Sale10 1170 Min

LÝ DO BUĐAMATO CÓ MẶT

Việt Nam đất nước – con người được biết đến không chỉ nhờ danh lam thắng cảnh, với lòng thân thiện hiếu khách, mà còn bởi “kho tàng” món ăn ngon đặc sắc qua nhiều thời đại. Không cầu kì ninh lâu hầm kĩ như Trung Quốc hay bày biện thẩm mỹ như Nhật Bản, ẩm thực Việt chú trọng tối giản trong chế biến, thiên về cách phối trộn gia vị, kết hợp các nguyên liệu để hấp dẫn vị giác người thưởng thức.

Điều này được thể hiện rõ qua các món ăn dân dã truyền thống, và đại diện là Bún Đậu Mắm Tôm. Trải qua bao thời gian, món ăn này có sự biến chuyển tuỳ theo vùng miền và nhu cầu đa dạng của người dùng, hoặc có nhiều quán mải mê chạy theo “kinh doanh” mà đánh mất đi cái hồn của món ăn mộc mạc này…

Đó là lý do vì sao BUĐAMATO ra đời, với mong muốn góp phần tìm kiếm và bảo tồn những giá trị ẩm thực lâu đời:

Giới thiệu món ăn truyền thống Bún Đậu Mắm Tôm theo phong cách pha trộn hoàn hảo giữa cũ và mới, giữa truyền thống và hiện đại cho thực khách.
Mang đến cho người thưởng thức những món ăn trọn vị và tốt cho sức khoẻ, thành phần tươi ngon, dinh dưỡng… với giá cả hợp lý.
Thức ăn phục vụ từ nhà bếp luôn đươc kiểm soát chặt chẽ về mặt VSTTP từ đội ngũ đầu bếp và giám sát.
Đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp và đáng tin cây.

Với tình yêu và sự tôn trọng dành cho ẩm thực quê nhà – một trong những nét đẹp, tạo nên văn hoá của người Việt, BUĐAMATO tin rằng Bún Đậu Mắm Tôm luôn giữ cho mình một chỗ đứng trong lòng người dân thủ đô giữa vô vàn những món ăn sang chảnh khác: Không chỉ là một món ăn, đây còn trở thành một nét đặc trưng, một kỷ niệm, một thói quen… đủ để ai cũng nhớ mãi…

GIỚI THIỆU

BUĐAMATO là quán chuyên các món ăn về bún với các món ăn kèm đậu, lòng rán, thịt ba chỉ luộc, nem hải sản… ra đời và phát triển từ một quán ăn tại Chùa Láng, Hà Nội từ năm 2019.

Từ khi mới xuất hiện với mẹt đồ dân dã, lại khéo kết hợp với món ăn lạ Bạch Tuộc Hấp Lá Ổi, quán đã nhận được nhiều sự quan tâm. Hiện tại, BUĐAMATO đang ổn định và trên đà mở rộng, với quán ăn có không gian rộng rãi, lịch sự, điều hòa mát lạnh… là nơi thích hợp để gặp gỡ, liên hoan với bạn bè, đối tác, gia đình…

Tiêu chí của BUĐAMATO là trở thành nét tinh hoa ẩm thực tân thời, duy trì và kế thừa nét tinh tuý của món ăn dân gian, có sáng tạo thêm món mới nhưng vẫn mang hương vị gần gũi, quen thuộc. Bên cạnh đó, lựa chọn nguyên vật liệu không những từ các làng nghề nổi tiếng, mà khi chế biến xong, món ăn cần có lợi cho sức khỏe, thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng…

CÁC MÓN TIÊU BIỂU:

  1. Bún lá làng nghề truyền thống Phú Đô: Bún mềm, đều sợi, thơm bột gạo và ăn vị ngọt thanh.
  2. Đậu phụ làng Mơ: Đậu chiên vàng rụm, cắn lớp vỏ giòn tan nhưng bên trong là lớp đậu trắng thơm ngậy và mềm ngọt.
  3. Chả cốm làng Vòng: Những lát chả thơm hương cốm non và lá sen thanh khiết, khi ăn thấy dẻo bùi và đậm vị “món quà quê”.
  4. Bạch tuộc hấp lá ổi: Thoang thoảng mùi xả thơm và vị chát của lá ổi non, giúp bạch tuộc giữ trọn vị ngọt, dai giòn và đậm đà đúng điệu hải sản.
  5. Nem hải sản: Sự kết hợp giữa tôm và bề bề nguyên con, cuộn mình hoàn hảo trong lớp chiên giòn nóng và vàng óng.
  6. Dồi sụn: Sụn băm giòn, nhuần nhuyễn cùng đậu xanh thơm bùi và rau húng láng…trộn đều nhồi kĩ trong từng lát.
  7. Lòng rán chiên tỏi bơ: Sợi lòng tròn, cuộn đều và đẫm vị ngậy của bơ cùng chút cay của tỏi, ớt, sa tế…đem lại sự độc đáo và mới mẻ.
  8. Chân giò luộc: Từng khoanh thịt mỏng đan nhau bởi lát bì giòn, chút mỡ và thớ thịt mềm ngọt, BUDAMATO làm ngon như nhà làm ^^
  9. Nem rán: Món ăn bốn mùa – hương vị đất trời: với nhân từ thịt, mộc nhĩ…gói ghém chặt tay trong bánh đa rồi chao dầu đều tay.

ĐẶT BÀN
Với những bàn sinh nhật hoặc liên hoan từ 10 người trở lên, quán sẽ

GIAO HÀNG/SHIP ĐỒ ĂN

BUĐAMATO là nơi giao hàng bún đậu quen thuộc cho nhiều đơn vị, văn phòng, gia đình. Miễn phí ship cho đơn hàng trong bán kính 3km. BUĐAMATO sử dụng hộp đựng thức ăn an toàn và lịch sự.

LIÊN HỆ ĐẶT BÀN, GỌI SHIP:

  • Giờ mở cửa:
  • Địa chỉ: 40 Chùa Láng, Đống Đa, Hà Nội
  • Hotline: 090 111 8788
  • Facebook: www.facebook.com/thebudamato/

KHÔNG GIAN

(Hình ảnh quán)

Nằm ngay trên mặt phố dễ tìm, BUĐAMATO với không gian rộng rãi, thoáng đạt…là lựa chọn tới lưu của nhiều thực khách từ sáng tới tối.

Ấn tượng đầu tiên khi bạn ghé quán là các bức tường được trang trí hình ảnh Biệt đội báo thù Marvel trong vai người yêu thích món ăn dân dã Bún Đậu Mắm Tôm của Việt Nam.

Với 03 phòng phục vụ, cho bạn lựa chọn thoải mái chỗ ngồi và khu bếp chuyên biệt, khép kín, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, BUĐAMATO luôn sẵn sàng tiếp đón và đem đến cho bạn những trải nghiệm ẩm thực ngon – sạch – nhanh nhất.

Bất kể thời tiết nào, mùa nóng hay lạnh, quán cũng có hệ thống điều hoà và quạt, cùng sự thoáng đạt và bố trí chỗ ngồi hợp lý, cho bạn tận hưởng trọn vẹn nhất món ngon.

BUĐAMATO mời bạn ghé chơi với chúng tôi tại 40 Chùa Láng, Đống Đa, Hà Nội để cảm nhận “Bún Đậu Tân Thời” là như thế nào nhé!